用过的航空润滑油如果老化程度很严重，则往往有酸性刺激味。用试管或烧杯中装入航空润滑油，在酒精灯上加热，如果发现有叭叭的响声，则表示油内含有水分。
油流观察法：取两只量杯，其中一个盛有待检查的航空润滑油，另一只空放在桌面上，将盛满航空润滑油的量杯高举离开桌面30～40厘米并倾斜，让航空润滑油慢慢流到空杯中，观察其流动情况。质量好的润滑油油流细长、均匀、连绵不断；若出现流速忽快忽慢，时而有大块流下，则说明润滑油已变质。
手捻法：将航空润滑油捻在大拇指与食指之间反复研磨，较好的航空润滑油有润滑性、磨屑少、无摩擦；若感到手指之间有砂粒之类较大摩擦感，则表明航空润滑油内杂质多，不能再用，应更换新润滑油。
油滴痕迹法：取一张干净的白色滤试纸，滴油数滴，待航空润滑油渗漏后，若表面有黑色粉末，用手触摸有阻塞感，则说明润滑油里面杂质很多，好的润滑油无粉末，用手摸上去干而光滑，痕迹呈黄色。
光照法：在天气晴朗的日子，用螺丝刀将航空润滑油撩起，与水平面成45度角，对照阳光，观察油滴情况。光照下，可清晰看到润滑油中无磨屑者为良好；若磨屑过多，则应更换。
以上是常用的辨别航空润滑油是否变质的方法，这些辨别方法并不困难，希望对您有所帮助。